茶楼要不要做成自助共享的？

2023-07-15 13:09:54

自助共享是当下很多实体店的开店模式，比如共享茶室就是用这样的方式实现无人值守、远程管理和24小时营业的。那么作为茶楼，要不要也做成自助共享的模式呢？

消费者有喜欢人工服务的，也有喜欢无人打扰的，自助共享的茶室无人打扰、方便快捷，收费便宜，共享茶室人员服务、“人间烟火气息”浓重，所以各花入各眼，各有各的市场。茶楼有人员提供服务，这是它的优势，所以不必转型做成自助共享模式也是可行的。

人工服务是优势，自助共享是提高经营管理效率的手段，茶楼可以不考虑做自助共享的，但是不代表它不能结合自助共享的经营模式和人工管理的办法来实现降本增收。

比如顾客到店消费，有些流程可以让顾客自助，点单、结账等都可以通过商家的小程序完成，服务员就可以把工作的重心放在泡茶上面，从而优化服务。再比如茶楼夜间营业，也可以参考共享茶室的自助模式营业，这样就不用值守门店，降低人力成本。

自助共享与人工服务，两者并不冲突。所以茶楼可以不完全转型做自助共享，但是可以考虑结合这种办法帮助更好地经营管理。